みなさん大好き揚げ物についての注意喚起です。
前回は火を使った調理で効率的に栄養吸収できることを説きました。
しかし、加熱調理が盛んになりすぎ偏ってもいけません。
なぜならアクリルアミドが生成され神経毒や発がん性を示すからです。
特に基礎疾患がある方、消化器系に病気を抱えている方、
大酒飲みや甘い物中毒などではリスクが高まります。
なんでも食事は偏らずいろんなものを食べることが大切です。
揚げ物は美味しいですからね。
大阪玉造で開業11年のたきた整骨院・鍼灸院・整体院です。薬、手術以外での方法で、完治を希望する患者さんを救う治療院です。
