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やらかい=旨いではない

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たきた整骨院たきた整骨院

やらかい=旨いではない

テレビの食リポなんか見てても
思う事ですがやらかい=旨いになってません?
その構図でいくと硬い=マズイになります。
                           
特に牛肉なんかではよく言えますね。
グレインフェッドでやらかいと旨い。
鶏肉にくでもブロイラーはやらかく旨い。
                           
一度ほんまもんを食べてみると分かります。
写真は平飼いの鳥をいただいたものです。
ブロイラーに比べるとかなり硬いです。
                           
ただ噛めば噛むほど味が出てきて
ブロイラーにはない良質の味でした。
当然、栄養価も高くなっている事でしょう。
                           
これぐらいの触感を硬いと感じる場合、
日頃からやらかいものを食べすぎてて、
咀嚼能力も弱ってきているものと考えられます。
                           
私も当然こんないいものを
毎日食してるワケではありませんが、
咀嚼力や味覚の劣化は避けたいものです。

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